石垣牛が育つ八重山地域は、年間平均気温が高く、降水量にも恵まれた亜熱帯性の気候が特徴です。
一年を通して牧草が育ちやすく、牛の飼育に必要な粗飼料を確保しやすい環境が整っています。
こうした温暖な気候と豊かな草資源、そして生産者による丁寧な管理が合わさることで、石垣牛ならではのやわらかな肉質や脂の甘みにつながっています。
おすすめの焼肉店4選

이어서 여행자들에게 평판이 좋은 고깃집을 소개한다.
접근성 및 서비스 측면로 구성되어 있어 관광 중간중간 들르기 편한 가게들이 많다.
新オープンの焼肉店
「USHIGAKI」に注目!

石垣島で新しい焼肉店を探している方は、2026年6月オープンのUSHIGAKIをチェックしてみてはいかがでしょうか。
市街地エリア・美崎町に位置しているため、観光後やホテル滞在中にも立ち寄りやすい注目の新スポットです。
圧倒的な質を誇る石垣牛と特選和牛の食べ比べが名物。ランチ営業もしています!
USHIGAKIの基本情報
| 주소 |
石垣市美崎町9-9 西ビル1階 |
영업
시간 |
11:00〜14:00
/ 17:00〜23:00 |
| 정기휴일 |
年中無休(不定休) |
| 전화 |
080-9857-8609 |
숯불구이 야마토

이시가키섬 No.1이라는 수식어가 붙을 정도로 유명하다.
너무 인기가 많아서예약은 몇 개월 대기한 달 전 전화로 예약해도 예약이 안 되는 경우가 있을 정도다.
주택가에 조용히 자리한 은둔형 가게지만, 그 실력을 인정받아 섬 안팎에서 손님이 몰려든다.

명물 '야키샤브'"는 얇게 썬 마블링이 있는 갈비를 살짝 구워 폰즈에 찍어 먹는 일품으로, 녹아내리는 듯한 혀끝의 감촉에 감탄이 절로 나온다.
인기 있는 메뉴는 일찍 매진되는 경우가 많기 때문이다,개점 17시 예약제를 얻을 수 있다면 최고입니다.
매장에서는 직접 만든 '야마 미소'도 판매하고 있어 기념품으로도 인기가 많다.
이시가키섬에 머무는 동안 한 번쯤 가보고 싶은 전설적인 고깃집이다.
섬의 소 이시가키야
수령 300년 이상 된 요시노 삼나무를 듬뿍 사용한 고택풍의 건물이다,류큐 기와 지붕과 널찍한 가게 내부가 운치 만점입니다.
고급 신라 도자기 그릇에 담겨 제공되는 요리는맛뿐만 아니라 외형에도 신경을 쓴다.를 느낄 수 있습니다.
코스 메뉴가 다양하며, '산호 코스', '스테이크 코스', '성인 와규 코스', '특선 코스' 등 4종류 중 선택 가능하다.
불고기는 물론이고 이시가키규 100%의 수제 햄버거 등사이드 메뉴도 일품입니다.
石垣島きたうち牧場 浜崎店
외딴섬 터미널 근처에 있는 큰 상자의 고깃집에서,좌석 수는 120석으로 섬 내 최대 규모.
낮에 가장 인기 있는 것은특상 불고기 정식에서 살코기 가득한 여러 종류의 이시가키 소고기를 조금씩 맛볼 수 있는 호화로운 세트다.
숯불에 구운 고기는 살살 녹는 맛이 일품!"입에 넣으면 기름기가 푹신푹신하게 퍼져요"라는 평을 받고 있습니다.
이시가키규를 배불리 먹고 싶은 가족이나 단체 손님에게 추천할 만한 곳이다.
コスパ重視の焼肉店5選
石垣牛 MARU

현지인에게 "이시가키섬에서 추천할 만한 곳은?"이라고 물어보면 '라고 물으면 가장 먼저 이름이 거론되는 인기 맛집이다.
고급 이시가키 소를한 접시 1,000엔 내외라는 저렴한 가격으로 제공하고 있으며, 희귀 부위를 포함한 다양한 종류를 갖추고 있다.
저녁 17시에 문을 열어 좋은 고기부터 차례차례 매진되기 때문에"오픈과 동시에 예약하고 방문하는 것이 좋다"라고 합니다.

사진 찍기 좋은 '특선 이치보'는 먼저 덩어리 고기로 등장해 구운 후 얇게 썰어서 제공된다.
녹아내리는 듯한 식감에 감탄하는 사람들이 속출하고 있습니다!.
가게 주인은 구이 방식에 대한 고집도 가지고 있는데, 예를 들어 우설은"한 면만 구워서 뒤집으면 몇 초 만에"가 가장 맛있다고 강의하는 등 고기에 대한 열정이 느껴지는 서비스도 호평을 받고 있다.
虎壱精肉店(토라이치 정육점)

이시가키섬의 축산 농가 직영으로 신선도가 뛰어난 이시가키 소를 취급한다.정육점 겸용 고깃집입니다.
고기를 좋아하는 주인 부부가 직접 소 한 마리를 경매로 구입해 희귀 부위까지 다양한 부위를 갖추고 있다.
간판 메뉴'천하무적의 지느러미'는 이시가키 소의 최고급 등심을 사용한 고급스러운 요리로 꼭 맛보고 싶은 일품이다.

또한 '토라이치 타타키'와 항아리 갈비찜 등 마니아들이 좋아하는 메뉴도 추천한다.
점심시간에는 이시가키 소고기 스테이크 정식, 소고기국밥 정식, 소고기 소바, 햄버거 정식 등이 제공된다.다양한 메뉴를 제공하고 있으며, 점심에는 이시가키 소고기를 저렴하게 즐길 수 있다.
저녁에는 고기를 소금구이와 양념구이로 천천히 즐길 수 있어 고기를 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없이 좋은 곳이다.
焼肉オリオン本店

현지인들이 일상적으로 사용하는쇼와 레트로한 분위기의 고깃집.
이시가키규가 아닌 '미사키규'(이시가키섬 근교의 다른 브랜드 소)를 주로 취급하는 점이 독특하다.
가게 안에는 거대한 배연 덕트가 설치되어 있어 연기가 자욱해도 쾌적하다.
고기 몇 가지를 주문하면대접에 담아 제공하는 스타일에서 부담 없이 고기를 즐길 수 있다.

가격도 전체적으로 저렴해 한 접시 약 600~900엔대의 호르몬과 탄 등이 즐비하다..
추천 메뉴는 '램프 블록'이라는 덩어리 살코기 구이인데, 겉을 구운 후 얇게 썰어서 먹으면 속이 레어한 맛이 일품이다.
이시가키지마 특유의 깊이 있는 고기구이 체험하기을 하고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.
야키니쿠 전문점 우쇼정
(구 산짱의 방)

번화가인 미사키초 한가운데에 '호르몬'이라고 크게 쓰여진 간판이 눈에 띄는 깊은 가게다.
간판대로신선한 호르몬류가 자랑그리고 프리프리의 미노(위 주머니)는 특제 된장 양념에 절여져 중독성 있는 맛을 낸다.
한편 이시가키 소의 희귀 부위도 한정 수량으로 제공되며, 150g 이상의 푸짐한 양으로 제공된다.양심적인 가격과 평판입니다.

저녁 영업만 하는데, 예산 3,000~4,000엔 정도로 섬 내에서는 비교적 저렴하게 이시가키규를 즐길 수 있다.
점원들은 친절하고 대화도 잘 통한다,처음 방문해도 편안한 분위기입니다.
호르몬을 좋아하거나 현지의 분위기를 느끼고 싶은 사람에게 추천한다.
숯불구이 타케산테이
신영공원 근처에 있다,현지 단골과 가족 단위의 손님들로 붐비는 인기점!입니다.
전석掘りごたつ席으로 느긋하게 쉴 수 있는 분위기가 매력적이다.
현지인들의 지지를 받는 만큼 가격도 양심적으로 책정되어 점심과 저녁 모두 만족도가 높다.
간판 메뉴의'파워갈비'는 두툼하게 썰어서 살코기 위주, 기름기가 적으면서도 부드럽고 먹음직스럽다는 평을 받고 있다.
'두툼한 부위이기에 즐길 수 있는 이시가키규의 묘미'라고 입소문난 일품으로, 꼭 한 번 맛보시길 바랍니다.
個性派の焼肉店3選
마지막으로 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 고기구이 체험을 할 수 있는 가게를 소개한다.
경치나 콘셉트를 고집하는 가게나,새롭게 등장한 주목할 만한 매장 등 화제성 높은 라인업을 갖추고 있다.입니다.
이시가키규 비어가든 SKY

이시가키섬만의옥상 루프탑에서 BBQ을 즐길 수 있는 독특한 가게.
섬 내 호텔 옥상에 2022년 오픈,'일본 최남단 비어가든'로 화제가 되고 있습니다.
남국 특유의 개방감이 느껴지는 테라스 좌석은 일몰 시간부터 별빛이 쏟아지는 밤하늘로 변모한다.환상적인 경치를 바라보며 즐기는 특별한 저녁 식사을 보낼 수 있습니다.

여기서는 최고 등급인 A4, A5 등급의 이시가키 소를 중심으로최고급 BBQ와 오키나와 요리를 모두 즐길 수 있는 것이 매력이다.
대형 스크린을 갖추고 있어 친구에게 생일 축하 영상을 틀어주거나 스포츠 경기 관람 이벤트를 개최하는 등 연출적인 면에서도 즐거움을 선사한다.
이시가키섬의 야경과 이시가키규를 동시에 만끽할 수 있다,유일무이한 체험을 할 수 있는 곳라고 할 수 있습니다.
이시가키지마 야키니쿠 쥬엔
이시가키섬의 미사키초 지역, 유그레나몰 근처에 위치해 있어 편리하다.
고기를 좋아하는 점주가 엄선한고급 육류을 갖추고 있으며, 희귀 부위도 풍부하고'고기를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 라인업'가 자랑입니다.
개인실도 완비되어 있어 프라이빗한 식사도 가능하며, 접대나 기념일 디너로도 이용하기 좋은 곳이다.
오픈 이후 입소문을 타고 입소문이 퍼져나갔다,'이시가키섬에서 고기를 즐긴다면 빼놓을 수 없는 가게'로 주목받고 있습니다.
炭火焼肉 石垣庵 石垣店
730交差点近くの730COURT3階にある、観光中にも立ち寄りやすい炭火焼肉店です。
JAおきなわ認定の石垣牛や厳選黒毛和牛を、炭火でじっくり味わえるのが魅力。
希少部位から特選部位まで揃っており、石垣牛をしっかり楽しみたい方にぴったりです。
店内にはテーブル席のほか、2名〜10名で利用できる完全個室もあり、デートや記念日、家族旅行での食事にも使いやすいお店です。
ランチ営業も行っているため、夜の焼肉だけでなく、観光の合間に石垣牛を楽しみたい方にもおすすめです。
焼肉ランチが楽しめる店
和牛専家いしなぎ家
自家牧場と精肉店を持つ、石垣牛専門の焼肉店です。
生産から精肉、提供までの流れが見えやすく、石垣牛を安心して楽しめるのが魅力。上質な石垣牛を焼肉でしっかり味わいたい方におすすめです。
離島ターミナルやユーグレナモールからもアクセスしやすく、観光中の食事にも利用しやすい立地です。
ランチ営業を行っている日もあるため、夜だけでなく昼に石垣牛を楽しみたい方にも向いています。
石垣牛焼肉&ダイニング琉華
グランヴィリオリゾート石垣島内にある、海沿いの焼肉ダイニングです。
石垣牛をメインに、아구 돼지や島豚ウインナー、島野菜など沖縄らしい食材を炭火で楽しめるのが魅力です。
ランチ営業もあり、石垣牛焼肉ランチや石垣牛入りメニューを味わえます。
竹富島を望むロケーションや선셋も楽しめるため、ホテル滞在中の食事はもちろん、景色も含めて石垣島らしい焼肉を楽しみたい方におすすめです。
이시가키지마 야키니쿠수엔 기본정보
| 주소 |
|
영업
시간 |
11:30~14:30
17:30~21:30 |
| 정기휴일 |
없음 |
| 전화 |
05054628801 |
炭火焼肉 大
真栄里エリアにある、石垣牛を炭火で味わえる焼肉店です。
石垣牛を一頭買いで仕入れているため、さまざまな部位を味わいやすく、コストパフォーマンスの良さも魅力です。
店内には半個室の掘りごたつ席もあり、ランチでは石垣牛100%ハンバーグなども楽しめるため、昼に石垣牛を味わいたい方にもおすすめです。
이시가키지마 야키니쿠수엔 기본정보
| 주소 |
|
영업
시간 |
11:30~14:00
17:30~22:00 |
| 정기휴일 |
화요일 |
| 전화 |
0980838989 |
焼肉 おおつか
ユーグレナモールから徒歩圏内にある、観光中にも立ち寄りやすい焼肉店です。
A5等級の石垣牛を扱っており、カルビやロースだけでなく、特選4種盛りや石垣牛炙り寿司など、焼肉以外のメニューも楽しめるのが特徴です。
部位ごとの食べ比べや一品料理も充実しているため、石垣牛を焼肉だけでなく、さまざまな形で味わいたい方におすすめのお店です。
石垣島で焼肉店を選ぶ3つのポイント

せっかく石垣島で焼肉を食べるならお店選びは失敗したくないですよね?
石垣には多くの焼肉店があり、どのお店を選べばいいか正直わからないという人も多いはず。
そこでここからは石垣島で焼肉店を選ぶポイントを3つお伝えします。